Doce • Almuerzo

Almuerzo, Sábado 23 de marzo. 🏙🔝

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Hoy el almuerzo fue en las alturas, exactamente en el piso 22 del Bloom Tower, donde se encuentra el restaurante Doce (📍Jr Flora Tristán 310 - Magdalena del Mar) el cual te recibe con la terraza-comedor más alta de la capital, la cual te permite disfrutar de una agradable vista de 360 grados de Lima.

La carta de Doce es súper variada y sobre todo quiero resaltar la cantidad de piqueos que ofrece: ceviches, conchas a la parrilla, pizza, buns, tabla de quesos, hamburguesas, carpaccio, sashimi, en fin, fácil se puede disfrutar de un buen almuerzo a punta de piqueos.

------------------------------------------------- MUCHOS PIQUEOS Y UN FONDO -------------------------------------------------

Como mencioné anteriormente, la carta tiene tantos piqueos que llaman la atención, que me sentí tentado a pedir varios. El problema es que se me fue la mano y mi esposa se lleno tanto que sólo yo tuve espacio para el fondo🤷‍♂️

Acá el recorrido:

• CANASTA DE PAN: Te sirven una focaccia deliciosa junto con otros panes artesanales, CUIDADO SE LLENAN 🚨

• PORK BUNS (Panceta, brioche vapor y encurtidos): 🐼 Al igual que Kunfu Panda soy un amante de los BUNS, ese pancito es simplemente irresistible y los de Doce estaban... yummy.

• UMAMI SLIDERS (Hamburguesa angus, pecorino y shitake): Dos mini burgers de excelente sabor con una carne fresca y bien cocida.

• PIZZA CROCANTE (Prosciutto y arúgula dulce): No sé ustedes pero esta moda de preparar pizzas que tienen un sabor un poco dulce me encanta, porque se mezcla de forma increíble con lo salado del queso. 👏

• CROQUETA DE HONGOS DE PORCÓN (Mayonesa de trufa blanca): Es la foto de las bolitas y realmente sabían deliciosas, recomendado.👍

• MUFFIN DE SALMÓN AHUMADO (Queso crema y pepinillos encurtidos): este plato no estaba mal, pero no me gustó tanto como los anteriores. El pan estaba rico pero sentí el queso muy salado.🧂

EL UNICO FONDO

• LOMO EN SALTADO (Steak de lomo a baja temperatura, salsa de lomo saltado y risotto blanco): Esta es la versión de DOCE del Lomo Saltado y la verdad se disfruta bastante. ¿Lo mejor del plato? para mí, el RISOTTO.

------------------------------------------------- C A L I F I C A C I O N -------------------------------------------------

Doce es un lugar muy agradable y diferente para ir a comer, al estar en un piso 22, a la altura del cielo y sobre la ciudad, te relaja bastante y te permite disfrutar de una buena experiencia, su carta es muy variada y tiene una cocina que se esmera por los detalles y el buen sabor.

Del 1 al 10 le doy un 9