Cena, Sábado 30 de noviembre. 🐟🦑
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Para cerrar fuimos con los abuelos a cenar al Restaurante Fiesta Gourmet (Av.Reducto 1278, Miraflores), un clásico que abrió sus puertas en Miraflores el 7 de Julio del año 1996, con la misión brindar un espacio para disfrutar de la deliciosa gastronomía chiclayana, considerada una de las mejores cocinas regionales del Perú.
Hoy caminamos tanto a lo largo del día que llegamos con un hambre insólita para una cena, además, hay que sumarle el esfuerzo físico de cargar a la bebé, que cada vez pesa más y le gusta caminar menos, 🤔🥶 pero por suerte hoy tuvo bastantes brazos disponibles.💪💪
Apenas recibimos la carta no tardamos mucho en decidir compartir un delicioso MERO MURIQUE, que es la variedad de mero que tiene la mejor calidad de carne y cuenta con buena presencia en los roqueríos del mar norteño, pero bueno, obviamente un buen Mero no es suficiente para armar una buena fiesta, así que hubo mucho más...
---------------------------------------------- ¡QUE EMPIECE LA FIESTA! 🎉🎈🎊 ----------------------------------------------
ENTRADAS
• CEBICHE CALIENTE Cocido en termino medio en brasas de carbón natural (mero murike, aji amarillo, culantro, cebolla china, limón, chicha de jora, sal): Está entrada nos dejó a todos como locos, que D E L I C I A... simplemente no se entiende como algo tan chico y simple a la vista, puede tener tanto pero tanto sabor.
• GALLETAS DE CHOCLO: Otra entradita para ir calentando motores, pedimos la orden de 6, pero sirvieron 7, así que no dude en autoproclamarme el merecedor de la yapa.
FONDOS
• CHULETÓN / MEDALLON DE PESCA MERO MURIKE (preparado al ajillo): El invitado principal de la fiesta, el que robó todas la miradas y cómo NO... si es purito SABOR!!
Tostadito por fuera jugoso por dentro, intenso en sabor...
SIN DUDA EL ALMA DE LA FIESTA.
• ARROZ MOJADO MELOSO: El mejor acompañante con el que podía llegar el señor Mero. Por cierto... que RICO es el Cocolón 😋
• CHICHARRÓN DE CALAMAR: Este fue un pedido extra de mi esposa, que no quiso darle todo el protagonismo al MERO y lo logró, porque estos calamares estaban espectaculares, además los sirven con una salsa tartara INCREIBLE.
• VEGETALES DE TEMPORADA SALTEADOS EN WOK: Unos vegetales para hacer check ✅ con los requerimientos de una dieta balanceada 😂
POSTRES
• PIE DE LIMON🍋: La abuela y mi esposa pidieron este Pie y la verdad que estaba BUENAZO, desde la masa hasta el relleno estaban hechos de forma magistral.
• HELADO BELGA🍫: Para mí obviamente el postre que trae chocolate, que en Fiesta resultó ser algo soñado... saladito y dulce a la vez con aceite de oliva y chocolate amargo.
WOW!!!!
El abuelo comió tanto pescado y arroz meloso que prefirió pasar por alto el postre,
---------------------------------------------- C A L I F I C A C I O N ----------------------------------------------
La experiencia en Fiesta fue espectacular, desde el servicio hasta el sabor y presentación de cada plato, estuvo a la altura de lo que uno espera de un clásico.
👏 Realmente es de aplaudir la dedicación de todos los colaboradores de este restaurante👏
Del 1 al 10 le pongo un 10.