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Matilde Cocina Peruana Fusi贸n

Almuerzo, s谩bado 17 de Noviembre. 馃崠 #cheatday

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Para el almuerzo toc贸 Matilde Cocina Peruana Fusi贸n (Calle Bellavista 231, 15074 Miraflores), un lugar que ofrece lo mejor de la comida criolla combinando en su men煤 platillos de la costa, sierra y selva de nuestro Pa铆s. 馃嚨馃嚜锔 El local es un sitio bien decorado y amplio, lo que lo hace ideal para ir en familia o con un grupo de amigos. La carta por su lado tambi茅n es bastante grande, as铆 que no fue f谩cil mi selecci贸n de platos:


ENTRADAS

鈥 TAMALITOS VERDES (Norte帽os, servidos con abundante sarna criolla y jugo de seco a la norte帽a): Estaban bien, pero simplemente creo que este plato no hizo mucha qu铆mica con mi paladar y gusto.


鈥 SPRING ROLL CRIOLLAZO (Crocantes, rellenos de Lomo Saltado y de Aj铆 de gallina, servidos con salsa huanca铆na casera y crema de rocoto): Esto si me gusto estaban muy ricos, especialmente los de lomo saltado.


FONDOS

鈥 OSSOBUCCO (Cocido lentamente por 8 horas acompa帽ado de un pur茅 r煤stico de papas amarillas y parmesano): Buenazo, sin duda el plato bandera en este restaurante, ya que estaba pr谩cticamente en todas la mesas. La carne tiene una textura SUPER suave y un excelente saz贸n.


鈥 LOMO SALTADO: Pedido por mi esposa, estaba rico pero cuando prob贸 el OSSOBUCO, pidi贸 para llevar su Lomo saltado y esta vez fue termin贸 ella quien atac贸 sin piedad mi plato de fondo 馃槺.


POSTRE

Un delicioso ARROZ CON LECHE, 隆 Muy bien hecho! con cada ingrediente en su punto exacto el cual cerr贸 el almuerzo con broche de oro. 馃檭馃憤


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C A L I F I C A C I O N

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Matilde tiene un men煤 y establecimiento bastante amplio, su saz贸n es bueno al igual que su servicio, as铆 que del 1 al 10 le pongo 8 y les recomiendo totalmente el OSSOBUCCO y el ARROZ CON LECHE.

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