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Pan Atelier • Desayuno

Desayuno, Sábado 19 de octubre. 🍞🥖🥐

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Hola todos👋, llegó el esperado #cheatday y como todo sábado tocó levantarse bien temprano, para ir al gimnasio a tratar de quemar por adelantado, la mayor cantidad de calorías extras que comeré en el transcurso del día. 😅💪


El #cheatday de hoy tiene varias detalles importantes:

  1. Debo disfrutarlo al máximo (o sea comer deli😉) ya que el próximo sábado (26 de octubre) no haré #cheatday, la razón es que el jueves 31 de octubre, nos vamos de vacas a Panamá, aprovechando que es puente y en este viaje haré doble CHEATDAY!! (viernes y sábado).

  2. Hoy nos vamos de "Turistas" a Pueblo Libre, uno de los 43 distritos que forman la provincia de Lima y uno de los más emblemáticos de la ciudad por su larga tradición e historia y que además se esta convirtiendo en un buen "point" para los amantes de la buena gastronomía , lo que lo hace una parada obligada para peruanos y extranjeros.

  3. Finalmente, el pasado 16 de octubre se celebró el Día Mundial del Pan, alimento que es considerado como ESENCIAL para gran parte de la población mundial. Y en Perú SIN DUDARLO lo disfrutamos al máximo ¿No?

Pan francés, pan ciabatta, pan coliza, pan de yema, pan tolete, pan baguette, pan chalaco, el pan de molde, pan integral, pan chapla, pan de maíz, pan de yuca, pan de canela, pan chuta, pan de tres puntas, pan cachanga, pan de zapallo de loche, pan de quinua, pan de agua, pan de camote....#benditospanes


Así que este desayuno lo empezamos celebrando al AMADO, QUERIDO Y DIVINO PAN y que mejor lugar para hacerlo que en Pan Atelier de Pueblo Libre, una cafetería artesanal peruana; famosa por su pan el cual trabaja con Masa Madre y trigo cuzqueño.

(📍 Av. Simón Bolívar 985, Pueblo Libre)



 


--------------------------------------------- MANOS A LA MASA ----------------------------------------------


• PAN DEL DÍA: En Pan Atelier siempre tienen alguno de sus panes como "pan del día", al cual le ponen un precio en oferta. Hoy este honor era para el Pan Chapla y justamente este pan de origen ayacuchano es uno de mis preferidos, así que aproveche la oferta de 3 unidades por un sol. La idea era comerme uno y llevar los otros dos a casa, pero estaban tan ricos que mi esposa, la bebé y yo los devoramos en cuestión de segundos.😉😋



• TARTIN CUBANITO 🇨🇺 (Pan Campesino, Porchetta, plátano, huevo frito, chumichurri de pimientos y salsa atelier): Este plato no estaba en la carta, pero como buen ¨foodie¨ me conozco los secretos ocultos de cada local, jajaja...

Bueno, la verdad es que lo vi anunciado hace un tiempo en sus redes sociales y pregunté si lo tenían para el desayuno y bueno la foto deja claro la respuesta que me dieron...

Una mezcla de ingredientes deliciosos, sobre una tostada que aguanta encima lo que sea!!



• TOSTADA DE PALTA Y HUEVO ROTO 🥑 (Palta, salsa de queso mornay, quinua frita, sal de tocino y pan molde artesanal): Este plato también fue para mi y en verdad que me preocupé porque nuevamente la tostada era gigante y contundente, pero cuando la mordí y sentí la sal de tocino combinada con la palta, olvide que ya me había comido el CUBANITO 🙃😁



• MIXTO FRANCES 🥐 (Jamón de casa, queso, huevo frito, salsa mornay y croissant): Mi esposa pidió esta delicia, un excelente pan croissant con un relleno que no tiene forma de quedar mal.



• HUEVOS REVUELTOS CON TOCINO Y PAN ARTESANAL: Este plato era de mi esposa, del que compartió medio huevo y un poco de pan con nuestra pequeña princesa 👑, quién cada día come más. Y bueno la verdad sobró un poco de tocino pero pan, jamás iba a SOBRAR!!



---------------------------------------------- C A L I F I C A C I O N ----------------------------------------------


Este local de Pan Atelier en Pueblo Libre es bastante amplio y tiene un buen servicio a pesar de que estaba repleto.


Obviamente cada uno de sus variedades de panes son deliciosos y su carta de desayuno hace que quieras volver varias veces para realizar diferentes combinaciones.


En resumen un excelente inicio de día.


Del 1 al 10 le pongo un 9

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