Pan Sal Aire • Desayuno
Actualizado: 5 ago 2019
Desayuno, Sábado 6 de julio.🥖🧂💨
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Llegó el sábado o lo que es aún mejor llegó el #cheatday 🙌... y para ser honesto pasé toda la semana pensando en el desayuno de hoy, porque desde el lunes ya tenía definido que iría a Pan Sal Aire, bistró ubicado en una acogedora esquina de una quinta preciosa construída a inicios del siglo XX en la cuadra 3 de Miguel Grau (320, Barranco), de la época el lugar conserva los adoquines de piedra y puertas alargadas.
Anteriormente había visitado Pan Sal Aire para probar sus pizzas 🍕 de masa madre, las cuales me agradaron bastante (son de esas en las que dejar los bordes es realmente un pecado imperdonable), y ese día vi que tenían unos panes 🥖 que se veían increíbles y le daban al local un olor indescriptiblemente delicioso, así que como buen amante de los carbohidratos, debía volver y probar esas delicias a primera hora del día, cuando están recién horneados 😍🙏
------------------------------------------------- TOCANDO LAS PUERTAS DEL CIELO -------------------------------------------------
• TOSTADA DE MANTEQUILLA Y MERMELADA DE ESTACIÓN: Delicioso pan tal y como lo había imaginado, bastante artesanal y con excelente masa. La mantequilla y mermeladas combinan de forma espectacular.
PD: Me lleve de casa unas tajaditas de queso Manchego que compré en Madrid 🤫, y con ese pan con mermelada estuvo simplemente épico.
• HUEVOS BENEDICTOS (jamón artesanal, holandesa, mostaza casera): Yummy, Yummy... delicioso todo... desde el jamón hasta la mostaza. RECOMENDADOS ¡¡🥚🥚!!
• PANCAKES DE QUESO RICOTTA: Ok, en la foto se puede ver delgados y no tan apetitosos, pero debo confesarles que me gustaron tanto que tuve que repetir. En la primera ronda compartí uno con mi esposa y otro con la bebé 👶, pero luego entre en modo SON SOLO MÍOS 🥞. ¿Qué me gusto?: Su sabor suave a ricotta (queso que me encanta) y que son suavecitos, de hecho me los comí con las manos, como si fuesen galletas. Además por otro lado los toppings magnifican su sabor.
• SÁNGUCHE DE HUEVO (brioche, queso burgos, huevo de corral, chives y tocino): El plato de mi esposa, el cual probé y me gusto, a ella personalmente le agrado, pero no la mató. 🤔
------------------------------------------------- C A L I F I C A C I O N -------------------------------------------------
La verdad me gusto bastante pasar la mañana en PAN SAL AIRE, buen servicio, buen pan, buenos huevos, buenos pancakes, buen café en un lindo y acogedor lugar, que calza perfectamente con este frío invierno.
Del 1 al 10 le doy un 9.