Pasta • Almuerzo
Almuerzo, Sábado 28 de setiembre. 🍝🇮🇹
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Llegó el tan esperado almuerzo y cuando digo esperado es que realmente pasé ansioso durante toda la semana por este almuerzo de #cheatday, en verdad me sentía como un chibolo en la noche de Navidad.
¿Porqué tanta ansiedad?
Hoy era el día que programamos para visitar un restaurante que abrió sus puertas recientemente y que en tan sólo unos meses de existir, ya ha sido nombrado por muchos como ¨EL MEJOR SITIO DE PASTAS DE LIMA¨ 😱 #thegodfather
Su nombre es simple Pasta.pe encuentra ubicado en el ❤️ de San Isidro (Calle Choquehuanca 611), este restaurante nació de las manos de dos jóvenes 👏; Juan Manuel Umbert y Janice Buraschi quienes son pareja 💏 y que después de estudiar en la sede londinense de Le Cordon Bleu e inyectar su talento en diferentes restaurantes limeños, se lanzaron a hacer su sueño realidad...
Crear un local pequeño, totalmente enfocado a lo artesanal, en donde se amase a vista de todos el pan y las pastas, utilizando siempre los mejores insumos...
Amigos no sé ustedes, pero esa descripción me hace la boca agua 🤤
El local es bien chico, cálculo que menos de 100 metros cuadrados y para el almuerzo no aceptan reserva, únicamente para la cena, pero por más que intenté hacerla por la web probando diferentes sábados, ésta solo me daba como opción las 8pm y a esa hora la bebé no ha cerrado ni medio ojo, así que como para la cena me fue imposible, tocó hoy ir a pararse desde las 12:45pm frente a su local a esperar a que abrieran (1pm) para entrar de primeros...
¡si! como unos verdaderos groupies 😁✌️...
Pero cuando llegamos... ¡SORPRESA! ya había cola 🙀🚶♀️🚶♂️🚶♀️🚶♂️🚶♀️🚶♂️🚶♀️🚶♂️🚶♀️🚶♂️🚶♀️
------------------------------------------------------------- ¡LO LOGRAMOS! ¡TENEMOS UNA MESA! -------------------------------------------------------------
Tuvimos la suerte de tomar la última mesa libre (los demás de la cola que quedaron detrás nuestro pasaron a lista de espera).
Ahora si!! llegó el momento de probar al PADRINO DE LOS RESTAURANTES DE PASTA DE LIMA.
ENTRADAS
• STRACCIATELLA CASERA: OK, acá empezamos de forma magristral, simplemente todo en este plato estaba espectacular, desde el pan, hasta el STRACCIATELLA (un tipo especial de queso mozzarella, concretamente de burrata).
O sea estaba tan rico que hasta la bebé lo comía sin parar.
• ESPINACA BEBÉ, QUESO DE CABRA Y ALMENDRAS TOSTADAS: Deli!! una entradita liviana, pero que tiene todo lo que me gusta. 👌
• LECHUGAS, PARMIGIANO REGGIANO, AJI LIMO y PANGRATTATO: Mi esposa pidió esta entrada, y creanme, aunque no les guste la lechuga si o si van a amar esta entrada, es D E L I C I O S A 🥬 #AsiSiMeComoMisVegetales
FONDOS
• PAN DE LA CASA CON ACEITE DE OLIVA: el pan de la entrada estaba tan rico que obviamente debía pedir más para comer con los fondos.
A mi personalmente me encanta poner sobre el pan la pasta #YummyYummy
• PAPPADELLE CON HONGO PORCON Y FONDUTA DE GORGONZOLA: El plato de mi esposa!! y ¡¡OH POR DIOS!! que pasta más RICA, la masa estaba espectacular y ni hablar del sabor que logran en la salsa.
• TAGLIERINE CON ANCHOAS, AJI, AJO, PANGRATTATO: Probé el de mi esposa antes que el mío (jaja que raro ¿NO?) y tenía miedo... ¿será que está más rico el de ella?
Probé tímidamente el mío y BOOM!! Exquisito... Wow!!... acá todo es realmente rico.
• TAGLIERINE POMODORO: Esta pasta se la pedimos a la bebé y obviamente no se la comió toda... pero como también estaba espectacular, no hubo necesidad de perdirla para llevar, ya que los papás se encargaron de dejar el plato limpio y reluciente.
POSTRES
• GELATO DE FLOR DI LATTE: Mi esposa pidió el helado que puede verse sencillo pero sabía increíble, de esos helados que realmente son pura CREMA y lo mejor de todo es que combinó perfecto con mi postre...
• BUDINO DE CHOCOLATE: MMMMMM!!!!!! hoy puedo decir que no extrañé que en el menú no hubiera torta de chocolate, este BUDINO estaba de chuparse los dedos, tenía un sabor intenso a chocolate y un poco de sal de maras que literalmente te hacía explotar el paladar.
LO AMÉ!!
---------------------------------------------- C A L I F I C A C I O N ----------------------------------------------
Bueno, este es mi consejo... durante la siguiente semana hagan cardio todos los días y lleguen el sábado a las 12:30 a Pasta y coman todo lo que puedan, simplemente lo van a amar 😍🥰
Del 1 al 10: se merecen por su recetas, pasión, orden y excelente servicio un 10 😋💯