Almuerzo, sábado 10 de Noviembre. 👏👌.
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El año pasado Kañete, el restaurante fundado por el chef Israel Laura en el Centro de Lima, reabrió sus puertas pero ahora a unos pasos de La p’tite France y La Picantería (📍Surquillo. Sta Rosa, 345). Su nuevo espacio es bastante acogedor, el cual lograron por medio de una decoración bastante sencilla pero creativa. Su carta es extensa e incluye gran variedad de platillos en la que se pueden encontrar uno que otro clásico, pero sin duda llaman más la atención aquellos que por su descripción denotan bastante originalidad.
Ya entrando en materia este fue el recorrido que hice:
Pikeos
• Rollitos Selváticos (Masa Wan rellena de mojado de plátano con chorizo de la selva y servido con salsa de cocona): DEBEN SI O SI ORDENAR ESTO. ES DELICIOSO.
• Ceviche Kañete (Pescado Bonito al estilo sashimi y aliño de limón, servido con patacones, choclo y cancha serrana): Una opción diferente pero igual de sabrosa que el clásico ceviche, ha destacar lo bien que combinanel bonito tipo sashimi con los patacones.😋
Fondos:
• Asado de tira (Cocido con cerveza de trigo con toques orientales y acompañado de pastel de papa y jamón serrano español con queso Edam): LO MEJOR DE LO MEJOR.... INCREIBLE, BUENAZO, SABROSO 🏆🥇💯
• Tallarín Saltado pedido por mi esposa (Con 180 gr de lomo fino y verduras chinas al wok).👌
• Lomo saltado (Con 180 gr de lomo fino con papas nativas fritas y arroz).👌
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C A L I F I C A C I O N
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Desde mi punto de vista el restaurante cumple de sobremanera el ofrecer a buenos precios platos realmente sabrosos y generosos, por eso se merece sin dudarlo un 9 de 10. 👌👏
PD: Muy bien que este restaurante forme parte de la campaña @noquieroestoenmiceviche la cual busca reducir el consumo desmedido de plásticos.👍