Cena, sábado 12 de Enero. 🍽
👇
La cena de este sábado de #cheatday fue en Mayta Restaurante el cual luego de un período de ausencia reabrió sus puertas en un nuevo local en 📍 Avenida La Mar 1285.
Este restaurante pertenece al chef Jaime Pesaque, quién también es dueño de unos de mis restaurantes favoritos, 500 grados, por lo que valía la pena ver que nueva propuesta nos trae este 2019 con Mayta.
La carta esta totalmente renovada y todos sus platos son bastante originales, además su nuevo local es muy ordenado y cómodo, ideal para disfrutar en este verano.
ENTRADAS • Pan de la casa (masa madre de cerveza, granos, mantequilla casera y queso crema): Delicioso!! Ojo que es un pan bastante macizo por lo que si lo ordenas debes de tener cuidado de no llenarte con él. 😋
• Costillas Confitadas 🐽 (Cerdo, bq de aguanto y membrillos, panca, coleslaw de rocoto): Este plato es increíble, son unas costillas con un sabor único y lo mejor es que no son grasosas, además lo sirven en una presentación impecable, la cual estropee un poco para que la foto se viera bien la carne. Este plato funciona perfectamente como una entrada para compartir o como un fondo para una persona. SE LOS RECOMIENDO.
FONDOS
• Sartén de pato (Magret ahumada, pierna confitada, foie grass grillada, huevo frito de pato, arroz nir, cerveza y culantro): Uno de los mejores arroces con pato que he comido en mi vida, LO AME. Creo que se convertirá en un clásico de Mayta
• Gnocchi Tostado (Zapallo lochi, demi de porcón, hongos, parmesano y huacatay): Este plato lo pidió mi esposa y no le encantó, porque tiene un sabor medio agridulce bastante peculiar. Obviamente yo también lo probé y me pareció agradable, pero no sería algo que recomendaría, al menos de que te guste explorar sabores diferentes.
POSTRES 🥰
• Cacao (Mousse chocolate, nibs crocante, brownie, helado de chocolate): Si eres amante del chocolate como yo te va a encantar ya que es un postre que esta cargado de chocolate de extremo a extremo. Pero OJO que también es algo para compartir, de lo contrario vas a terminar con sobredosis de CACAO! 🥵
• Tostón Hojaldrado (Compota de mango, canela, helado de caramelo y sal de maras): Este postre lo pidió mi esposa y cuando lo probé de cierta manera me dio envidia, porque estaba delicioso!!... para mí es como una versión PREMIUM del cinnamon Roll! 😋
------------------------------------------------------- C A L I F I C A C I O N -------------------------------------------------------
El nuevo local de MAYTA es muy cómodo y agradable y todo lo que probamos estaba muy bien preparado y con sazón de primer nivel. Lo único que no fue tanto de nuestro agrado, pero creo que por un tema de gustos fue el Gnocchi, pero fuera de eso no tengo ninguna queja.
Por lo que del 1 al 10 le doy un 8.5
📷