NUEVO LUGAR. 🚩
Almuerzo, sábado 12 de Enero. 🍃🍠🥑
👇
Hoy fui a visitar TRIBU un nuevo restaurante con mucha onda y personalidad 📍ubicado en General Mendiburu 1028, Miraflores.
Este bistro peruano amazónico presenta una propuesta ingeniosa que rinde homenaje a los ingredientes locales y productores artesanos.
Su carta es bastante original, por lo que todas sus propuestas despiertan la curiosidad de probarlas, sin embargo, no se puede tener todo, así que luego de analizar bastante el menú.. mi instinto me llevó a esta selección: 😃
PIQUEOS • EMPANADAS DEL ABUELO (Chorizo amazónico, queso Cuñumbuque, salsa de mango): Deliciosas!! Excelente opción para compartir y empezar cualquier almuerzo.
• QUESADILLAS PERUCHAS (Quesos regionales, pollo canga, caramelizada, salsa dips): íncreíble relleno!! sin duda estas quesadillas tienen un sabor muy original.
• CEVICHE MOSHACO (Pesca del día, tuna - cocona, cacao): una variación bastante atrevida del ceviche la cual me atreví a probar y la verdad no me decepcionó. Solo recomendado para aquellos que quieren probar un ceviche totalmente diferente.
FONDOS
• ASERE SANDWICH (Pulled Pork, queso Cuñumbuque, mostaza maracuya, pickles, camote frito ): El pan estaba espectacular y sin duda puedo asegurar que en Tribu a todo lo que le pongan el queso Cuñumbuque va saber delicioso!!! 🥪 👏👏
Este sandwich es uno de esos platos que te hacen volver una y otra vez. 😍
• LOMO ASALTADO (Lomo fino, chorizo amazónico, maduro, papa amarilla y arroz con choclo): La combinación del maduro con el chorizo y lomo hace de este plato algo irresistible!! recomendado! 😋
------------------------------------------------------- C A L I F I C A C I O N -------------------------------------------------------
La verdad fue una excelente experiencia la que vivimos mi esposa y yo en esta nueva propuesta que nos trae el joven chef Alonso Villanueva. TRIBU tiene una carta muy original en la que mezclan toda clase de sabores a base de los mejores ingredientes locales.
Todos sus platillos te dejan satisfecho, por su tamaño y sabor, por lo que del 1 al 10 le pongo un 9 y sin duda debo volver por la HAMBURGUESA!! 🍔